カテゴリー: 本のご紹介
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「注文をまちがえる料理店」から考える「観察」の本当の意味
「注文をまちがえる料理店」という取り組みをご存知でしょうか。ホールのスタッフ全員が認知症の方、という世界でも類を見ないレストランで、6月(2日間)と9月(3日間)に期間限定で六本木にオープンしました。 SNS等で話題にな…( 続きを読む )
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「新しい市場のつくりかた」著者の三宅秀道先生にお会いしてきました!
こんにちは、デザイニング・アウトカムズ研究所の田平です。 今回は、イノベーションがいかに身近な現象なのかが分かる本をご紹介します。専修大学経営学部の三宅秀道先生が書かれた「新しい市場のつくりかた」です。